Bloed, zweet en tranen
Door: Liset Weerdenburg
Blijf op de hoogte en volg Liset
29 Oktober 2010 | Slowaakse Republiek, Bratislava
Giurgiu- Vienna
18/10/10-30/10/10
Hallo beste lezers!
Ik had toch iets te vroeg gejuicht over de keuken. ik vind koken onwijs interessant en wil er veel over weten, alleen wisten ze niet echt wat ze met me aanmoesten. Dragos, de jongen waarmee ik in de keuken stond, wist niets van pattisserie af en wilde het liefst alles zelf doen en durfde niks aan mij over te laten omdat hij niet wilde dat er iets fout ging. ik ergerde me er dood aan en ik was vooral nodig om dingen in de koeling te zetten of te halen, producten te verpakken en schoonmaken. Dat was toch wel flink balen en ik heb het hem dan ook even laten weten, dat ik hier ben om te leren en dat het bedrijf mij hier naartoe heeft gebracht en ik daar gebruik van wil maken. Nu de laatste dagen mocht ik dan wel wat meer dingen doen. Ik mocht bijvoorbeeld soepvrouwtje spelen of bij de pasta station staan. echt hartstikke leuk, zie je de mensen nog een beetje, beetje praatje doen, merk toch wel dat ik met mensen werken echt leuk vind. maar verder heb ik voornamelijk andere gerechten zien maken. ik heb wel alles onthouden en gevraagt hoe en wat en gezegt dat ik het dan wel zelf thuis zou maken. de mannen van de warme keuken zijn trouwens wel helemaal top. ze zagen dat ik me heel erg verveelde in de keuken en deden er alles aan om mij bezig te zetten. Klinkt misschien beetje raar, maar ik houd gewoon van om iets te doen, ik wordt gek van niks doen en een beetje rond te hangen, wachtend tot er wat te doen valt. Ik houd er juist van om heel hard door te werken en aan het einde van de avond het gevoel te hebben dat ik echt iets heb gedaan. Dus zij hebben we op zich wel bezig gehouden, niet echt boeiende dingen, gehaktballen draaien, aardappelen frituren, gehaktballen bakken, schnitzels paneren. maar het is tenminste iets. Die twee mannen zijn trouwens echt super gezellig. Ze begrepen ook precies dat ik het niet helemaal naar mijn zin had en dat het systeem waardeloos was voor stagiaires. In ieder geval heb ik voornamelijk door hun toch nog een goede tijd in de keuken gehad. En dan de afwassers niet te vergeten natuurlijk. De vreetzakken. Ze kwamen altijd langs om een praatje te maken.. en dan altijd een koekje of taartje (of drie) meepikken natuurlijk. ze hebben me toch ook een buiken!!
Verder naast het werk heb ik ook nog geshopt in Bratislava, echt heeeeeerlijk! voelde me weer helemaal mens en wat een groot winkelcentrum! Heb nieuwe schoenen gekocht en broek, trui en riem. Was weer helemaal blij. We hebben vandaag in de keuken ook nog loading gehad. Ik vind het toch wel leuk hoor loading, iedereen helpt elkaar, je geeft elkaar alsmaar de producten door en schreeuwt wat er aan komt: FISH!! BREAD!! MEAT!! CHOCOLATE ICE CREAM!! YEaahh that's for me! put it in my room! WINE IS COMING. OK HYDE 1 Box, Party tonight! ja leuke mensen. We hebben ook al captain's farewell dinner gehad, dat is altijd in Bratislava. Dan verzameld de hele crew zich in de keuken, die zit dan ook echt propvol, en dan gaan we met sterretjes het restaurant door en dan gaat iedereen klappen en komt er een speech en wordt iedereen nog eens voorgesteld. Volgende cuirse wordt ik voorgesteld als de trainee receptioniste en kan niet wachten! me pakje hangt al in mijn kamer. het jasje is op zich ok, alleen de mouwen zijn wat te kort en mijn kont is net wat te klein voor de broek. maar ik krijg wel een sjaaltje en die vind ik eigenlijk nog het leukst:P Foto's zal ik er nog wel van maken! Ik heb trouwens wel bergen mooie foto's! alleen is het internet niet goed genoeg voor. elke keer wanneer ik een aantal foto's wil plaatsen, worden er maar een paar of helemaal geen geplaatst. maar dat komt helemaal goed wanneer ik thuis kom. Ik ga denk ik ook een boek maken bij de HEMA speciaal over stage, toch wel leuk als herinnering.
Verder heb ik me aan mijn belofte gehouden ik heb amper in de middag geslapen, alleen vandaag 3 kwartier, want ik had maar 1 uurtje pauze de hele dag, vanwege de loading, en ik kon verder toch niks doen, dus ben ik maar even gaan slapen.
Ik heb daardoor wel wat meer dingen kunnen bekijken. In Budapest ben ik alleen op pad gegaan. je ziet alles toch op een andere manier, ik had het in ieder geval prima naar mijn zin! er was een marktje die ik ben gaan bekijken, en het weer was echt super! het was fris, maar de zon was echt heerlijk! Dus ik had het wel naar mijn zin:D Nu komt Duitsland eraan en kan niet wachten de kerstmarkten te zien! in de receptie heb ik om de dag een middag vrij, dus dan hoop ik veel te kunnen zien!
Joy heeft het trouwens aardig zwaar gehad, ze heeft het niet echt zin in het restaurant en is ook nog eens erg ziek geweest. Ze heeft me een avond wakker gehouden, maar daar kan ze natuurlijk helemaal niks aan doen! En gelukkig is ze weer helemaal beter. alleen de mensen in het restaurant geloofde haar niet helemaal, dus hebben we elkaar veel gesteund deze cruise. Zij mij met de keuken en ik haar met het restaurant. vooral met heel veel zeiken! niemand kan ons natuurlijk ook verstaan en dat is toch wel lekker even iemand afzeiken waar hij gewoon bij staat. Ik ben niet de enige hoor, is heel normaal hier. Ik ken ook aardig wat scheldwoorden in bijna alle oost europese landen.
ik ga er weer een eind aan breien, de meiden staan op me te wachten in de crew mess, ik zag de flessen al op tafel staan, dus dat gaat gezellig worden. Morgen is het disembercation in Wenen en moet ik om 5:00 beginnen en start ik daarna in de receptie.
Denk dus aan mij morgen.
maar de wintertijd gaat wel weer in dus krijg ik er wel weer een uurtje slaap voor terug!
Voor iedereen de groetjes van mij!
Een dikke kus en bedankt voor de reacties
Liset
-
29 Oktober 2010 - 22:56
Daphne:
Damn... Lekker als je nu in de receptie gaat..! weten jullie nou al wanneer jullie klaar zijn? Als jullie in Amsterdam zijn kom ik miss nog wel even langs... maar dan denk ik 's Avonds... want dan kunnen we een drankje doen.. is dat een goed idee? -
30 Oktober 2010 - 09:12
Mam:
maar goed dat je mijn koffer hebt meegenomen en dat je niet terug hoeft te vliegen ;-) xxxxx -
02 November 2010 - 16:12
Linda:
Ik kan me heel goed voorstellen dat je lekker hard wil werken! Gaat de tijd ook veel sneller!!
Komt het einde al in zicht?
Succes nog ff! & veel plezier bij de kerstmarkten! (jaloerrrs!)
Reageer op dit reisverslag
Je kunt nu ook Smileys gebruiken. Via de toolbar, toetsenbord of door eerst : te typen en dan een woord bijvoorbeeld :smiley